MÁY CHIÊN CHÂN KHÔNG - DÙNG CHIÊN HẠT ĐIỀU

GIỚI THIỆU VỀ MẤY CHIÊN CHÂN KHÔNG - CHIÊN HẠT ĐIỀU

Nguyên lý của quá trình CHIÊN CHÂN KHÔNG là sử dụng nhiệt độ chiên ở mức thấp (nhỏ hơn 120^oC) nên giúp giữ được các giá trị dinh dưỡng có trong nguyên liệu như:nhóm vitamin, nhóm hợp chất màu tự nhiên, nhóm các hợp chất đường bột …

Sản phẩm chiên chân không có hương vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng và giá trị cảm quan cao hơn sản phẩm chiên thường.

Đặc tính của MÁY CHIÊN CHÂN KHÔNG chế tạo ở ĐIỆN CƠ XANH

• Máy chiên chân không được sử dụng cho chiên các sản phẩm như: hạt điều, chuối sấy, khoai, mít sấy, khoai môn, các loại rau củ, các loại hạt, các bánh snack…với năng suất đa dạng: từ 10kg/mẻ đến 20kg/mẻ và năng suất lớn hơn theo yêu cầu.
• Hệ thống chiên chân không được thiết kế kín và tự động để tạo áp suất chân không nhằm làm giảm tối đa tỉ lệ phế phẩm trong quá trình chiên, tiết kiệm dầu chiên so với công nghệ chiên hở.
• Máy chiên chân không được điều khiển tự động bằng hệ thống điều khiển điện tử, cài đặt nhiệt độ, thời gian chiên, tùy theo yêu cầu có thể chế tạo thêm các chức năng phụ trợ giúp quá trình chiên diễn ra thuận lợi hơn.
• Dùng nguyên lý chiên chân không giúp nhiệt độ chiên vừa phải, nhờ nhiệt độ thấp nên các sản phẩm chiên xong giữ được nùi, màu đẹp tự nhiên mà cách chiên dầu không làm được.
• Vật liệu chế tạo máy chiên sử dụng Inox 304 đảm bảo các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm, chống gỉ sét và tạo kiểu dáng đẹp cho máy.

Để biết rõ hơn về máy, hay đặt chế tạo máy theo yêu cầu anh chị liên hệ về:

CÔNG TY CỔ PHẦN GIẢI PHÁP KỸ THUẬT ĐIỆN CƠ XANH

Điện thoại: 0984467870 hoặc 01677747150

website: diencoxanh.com

Email: DIENCOXANH@GMAIL.COM